Char Broiler a Gás Vulcan VCRB36 com 6 Controles/Grelhas

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O aliado perfeito para quem busca grelhados de alta qualidade

 

O Char Broiler a Gás GLP Vulcan VCRB36 foi projetado para elevar a qualidade e a eficiência de suas operações de grelhados. 

 

Com uma combinação de características excepcionais, ele foi meticulosamente desenvolvido para superar suas expectativas e garantir os melhores resultados em cada refeição preparada.

 

Design inovador e durabilidade robusta

 

O Char Broiler Vulcan se destaca não apenas pela sua impressionante estética, mas também pela sua construção durável e confiável. 

 

Seu design inovador é realçado pelo acabamento externo em aço inoxidável, conferindo um toque de elegância à sua cozinha. 

 

Os queimadores em alumínio em formato "I" são projetados para proporcionar uma ampla cobertura de calor, garantindo uma distribuição uniforme por toda a superfície da grelha. 

 

Esses queimadores são peças essenciais para o máximo desempenho e durabilidade do equipamento.

 

Desempenho e Eficiência fazem toda a diferença

 

O Char Broiler VCRB36 apresenta um tempo de aquecimento impressionante de apenas 17 minutos, permitindo que você comece a grelhar rapidamente e atenda às demandas movimentadas da sua cozinha. 

 

Sua grelha é capaz de atingir uma temperatura máxima de 450ºC, o que é fundamental para criar aquelas marcas de grelhado irresistíveis em seus pratos. 

 

Com um tempo médio de preparo dos alimentos de apenas 8 minutos, este Char Broiler é uma ferramenta indispensável para otimizar sua produção sem comprometer a qualidade.

 

Controle total nas suas mãos

 

Os controles manuais de temperatura por seção garantem que você tenha total controle sobre o processo de cozimento. 

 

Essa personalização permite que você adapte a temperatura de cada seção da grelha de acordo com o tipo de alimento e o ponto de cozimento desejado.
 

A ignição por chama piloto garante um início confiável a cada utilização, eliminando a incerteza do processo de ignição.Detalhes que fazem a diferença

 

As grelhas radiantes de alta retenção de calor, construídas em ferro fundido, são projetadas para maximizar a eficiência energética, refletindo o calor de volta para os alimentos e garantindo um cozimento uniforme e saboroso. 

 

Além disso, elas também são reversíveis, permitindo ajustar o nível ou grelhar em posição inclinada para atender às suas preferências de cozimento. 

 

Com uma largura de 133 mm, as grelhas são facilmente removíveis para limpeza diária, mantendo a higiene da sua cozinha em dia.

 

Construído para durar

 

O compartimento de gordura disponível em todo o comprimento da base do equipamento garante que a limpeza seja uma tarefa simples e eficiente. 

 

Os pés niveladores ajustáveis de 100 mm de altura conferem uma estabilidade perfeita em qualquer superfície. 

 

Além disso, o Char Broiler VCRB36 é fabricado com materiais de alta qualidade, incluindo aço inoxidável, e garante durabilidade excepcional mesmo em ambientes de alta demanda.

 

Atenção aos detalhes

 

É importante ressaltar que o Char Broiler VCRB36 requer a instalação da válvula reguladora de pressão de gás para garantir um funcionamento seguro e eficiente. 

 

Além disso, recomenda-se manter um espaço livre mínimo de 152 mm nas duas laterais e no fundo do equipamento, e a utilização de coifa ou sistema de exaustão adequado conforme as normas vigentes para garantir a segurança operacional.

 

Especificações técnicas

 

Potência (BTU/h): 87.000

Espessura da Chapa: 25,4 mm

Área total útil das grelhas: 79,9 cm²

Conexão de gás na parte traseira (à direita) de ¾” (19 mm)

Peso Líquido: 150 kg

Peso Bruto: 167 kg

Comprimento: 91,4 cm

Profundidade: 68,6 cm

Altura (com pés): 33 cm

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