Charbroiler a Gás Vulcan VCRB47 - 8 Controles/Grelhas Individuais Por Seção GLP

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O futuro da arte de grelhar está no Char Broiler a Gás VCRB47 da Vulcan

 

Construído com precisão em aço inoxidável, o Char Broiler é a escolha definitiva para bares, lanchonetes, restaurantes e cozinhas em geral. 

 

Ele possui um design inovador com acabamento detalhado, corpo em aço inoxidável e queimadores em alumínio, garantindo durabilidade e robustez. 

 

Já sua grelha, em ferro fundido, proporciona uma retenção de calor excepcional, permitindo um cozimento uniforme e saboroso.

 

Oito queimadores para maior produtividade

 

Com oito queimadores em alumínio, em formato "I", este Char Broiler distribui o calor de forma uniforme e constante em toda a superfície, resultando em maior produtividade, mesmo menos tempo.

 

As grelhas radiantes de temperatura, feitas de ferro fundido, mantêm o calor de maneira eficiente, mas também são reversíveis, possibilitando que você ajuste o nível de inclinação e varie seu estilo de grelhar. 

 

Além disso, a largura de cada uma delas é projetada para facilitar a remoção e a limpeza diária.

 

O controle da temperatura é essencial para um resultado perfeito  [imagem]

 

Com uma potência impressionante de 116.000 BTU/h, este equipamento atinge uma temperatura máxima de 450°C em apenas 17 minutos - com um tempo médio de preparo de alimentos de apenas 8 minutos.

 

Mas as vantagens não param por aí! Você ainda tem controles manuais de temperatura por seção, garantindo que cada prato seja preparado com maestria.

 

Sujeira e gordura não são problemas aqui

 

O Char Broiler possui um compartimento de gordura disponível em todo o comprimento da base do equipamento, facilitando a limpeza e a manutenção.

 

Ele é a escolha perfeita para chefs profissionais que buscam o melhor em desempenho, durabilidade e versatilidade. 

 

Transforme a maneira como você grelha alimentos e eleve seus pratos a um nível superior com o Char Broiler da Vulcan!

 

Especificações técnicas

 

Frente: 1220 cm;

Profundidade: 680 cm;

Altura (com pés): 330 cm;

Altura de trabalho: 330 cm;

Peso líquido: 209 kg;

Compatível apenas com botijões acima de P45;

Espessura da chapa robusta de 25,4 mm;

Área total útil das grelhas: 108,7 cm;

Conexão de gás na parte traseira (à direita) de ¾” (19 mm).

 

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