Forno Combinado iCombi Pro 10 Rational 1/1 – 220 V Trifásico

RATIONAL iCombi Pro 10 1/1 – Desempenho inteligente para cozinhas de alto padrão

O RATIONAL iCombi Pro 10 1/1 220V Trifásico é um forno combinado profissional projetado para quem busca eficiência, automação e resultados consistentes. Com capacidade para 10 bandejas GN 1/1, ele prepara de 80 a 150 refeições por dia, atendendo com excelência cozinhas de restaurantes, hotéis e serviços de alimentação que exigem produtividade e precisão.

Tecnologia que pensa por você:

Com inteligência artificial integrada, o iCombi Pro ajusta automaticamente temperatura, umidade e tempo de cocção, garantindo resultados perfeitos em menos tempo e com menor consumo de energia.

Praticidade total no dia a dia:

O exclusivo iCareSystem realiza a limpeza automática, utilizando pastilhas específicas que reduzem o uso de produtos químicos e simplificam a rotina da cozinha.

Conectividade e controle:

A tela sensível ao toque de 10,1", com interface intuitiva disponível em 55 idiomas, permite fácil operação.
O equipamento também oferece conexão à nuvem (ConnectedCooking), possibilitando o compartilhamento de receitas, atualizações e controle remoto.

Versátil em todas as preparações:

O iCombi Pro combina múltiplos modos de cocção — assar, cozinhar, grelhar, vaporizar, fritar e gratinar — substituindo diversos equipamentos em um só.

Detalhes técnicos

• Capacidade: 10 x GN 1/1
• Alimentação: 220V Trifásico
• Conectividade: USB, Ethernet (opcional) e Wi-Fi (opcional)
• Programação: até 1.200 programas com até 12 etapas cada (função iProductionManager)
• Limpeza: automática, com programas específicos para câmara e gerador de vapor
• Interface: tela colorida TFT de 10,1", operação por toque e roda de ajuste central

Dimensões e consumo:

Largura (W): 850 mm

Profundidade (D): 842 mm

Altura (H): 1014 mm

• A Rational informa que o equipamento pode economizar até 70 % de energia em comparação com tecnologias convencionais, dependendo do uso

Consumo médio é cerca de 18,9 kWh